Visit with chef Janez Bratovž|Čavrljanje sa chefom Janezom Bratovžem|Klepet s chefom Janezom Bratovžem

… o dobrem kosu marmorirane govedine, kuhanju na svinjski masti, o špehu in ocvirkih, stročjem fižolu in polenti, pa še o čem 🙂 … about good marbled steak, cooking with lard, bout bacon and cracklings, green beans and polenta and stuff 🙂 o dobro mramoriranom odrezku, kuhanju na svinjskoj masti, o slanini i čvarcima, mahunama i palenti i još o čemu 🙂 foto: Boštjan Ohnjec … Continue reading Visit with chef Janez Bratovž|Čavrljanje sa chefom Janezom Bratovžem|Klepet s chefom Janezom Bratovžem

Quote of the month: July|Misao mjeseca: Srpanj|Misel meseca: julij

The horse is a great equalizer, he doesn’t care how good looking you are, or how rich you are or how powerful you are – he takes you for how you make him feel. Konj iznimno dobro procjenjuje karakter, nije mu važno, koliko si lijep, bogat ili moćan, prihvača te takvog, kako se u z tebe osječa. Konj izredno dobro presodi značaj, ni mu mar … Continue reading Quote of the month: July|Misao mjeseca: Srpanj|Misel meseca: julij