Skromni kruhovi cmoki

Kruhovi cmoki so narejeni po receptu Ivana Ivačiča, prve slovenske (in jugoslovanske) kuharske TV zvezde, rojenega pred 100 leti na Zdolah. In ker del mojih korenin sega tudi do Zdol, je bilo povsem samoumevno, da se je doma kuhalo z Ivačičem. Njegova kuharska knjiga je še vedno pri roki, saj so v njej ne samo dobri recepti, ampak tudi nasveti, ki vedno prav pridejo, zato …

Monty Roberts: Join-Up

Danes naj bi začel delati s prekrasno mlado žrebico, s konjem, katerega karakter moram šele spoznati. Že na prvi pogled pa sem opazil, da gre za „hiter“ tip – uren pri odzivanju, nervozen, a inteligenten. Stal sem v sredini okrogle maneže (angl. round pen) in počasi zvijal vrv za lonžiranje. Počasi sem se obrnil pravokotno na telo žrebice, rahlo dvignil roki in razprl prste. Pogledal …

Mark Rashid: Ulomljevalci konj, trenerji in učitelji

… Leta nazaj sem delal z mlado študentko, ki me je nevede naučila tistega, za kar verjamem, da je najpomembnejša kvaliteta, ki bi jo moral posedovati trener konj. Je nekaj, kar bi moral iskati vsak lastnik konja. Dekle je imelo ambicijo, da bi skozi delo pri meni postala sposobna začeti in trenirati konja sama, od začetka do konca. Bila je zelo vestna oseba, ki je …